Бригадир ночной смены пекарей/су-шеф-пекарь

Приготовление заготовок. Отдача десертов и хлебов.

Опыт пекарем-кондитером от 0,6 года. Законченное образование (желательно профильное образование). Знание и соблюдение санитарных норм. Номер телефона для...

Работа в кондитерском цеху. Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий. Соблюдение санитарных норм и правил. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Умение работать по технологическим картам. Ответственность и пунктуальность. Опыт работы от 1 года.

Обеспечение выполнения сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом. Управление и расстановка персонала производственных участков (30...

Опыт работы в сетевых ресторанах су-шефом, старшим поваром или бригадиром обязателен. Опыт работы с коллективом от 15 чел.

Формовка и выпечка различных изделий из теста, кондитерских изделий и полуфабрикатов по технологическим картам. Подготовка сырья к запуску в производство.

Знание рецептур и технологических процессов производства изделий из теста. Желателен опыт работы с выпечкой и умение работать с формовочной линией...

Готовить выпечку по установленной рецептуре: хлеб, булочки, круассаны. Соблюдать санитарные нормы и правила.

Опыт работы со слоеным тестом будет преимуществом.

В ресторан KRASOTA требуются бригадир холодного цеха с опытом работы в ресторанах. - Ответственность, самоотверженность и желание обучаться. - Коммуникабельность. -