Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 31 год, родился 28 апреля 1993

Москва, готов к переезду (Австралия, Великобритания, Канада, Москва, США, Санкт-Петербург), не готов к командировкам

Официант

30 000  на руки

Специализации:
  • Официант, бармен, бариста

Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа, волонтерство, стажировка

График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа, вахтовый метод

Опыт работы 3 года

Февраль 2015Сентябрь 2015
8 месяцев
СУП-Групп

Краснодар, sup-group.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Официант
Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Поддержание чистоту в зале. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. Прием заказов от клиента ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. Подача заказанных блюд гостям. Предоставление счета гостям. Получение и контроль оплаты по счетам. Осуществление руководства над помощником официанта. Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня. Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий. Участие в ежемесячном переучете посуды.
Октябрь 2012Февраль 2015
2 года 5 месяцев
Премьер-КРЮ

Республика Северная Осетия-Алания, premier-cru.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Официант
Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Поддержание чистоту в зале. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. Прием заказов от клиента ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. Подача заказанных блюд гостям. Предоставление счета гостям. Получение и контроль оплаты по счетам. Осуществление руководства над помощником официанта. Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня. Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий. Участие в ежемесячном переучете посуды.

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность
Амбициозность
Решительность
Стрессоустойчивость
Коммуникабельность
терпеливость
внимательность
хорошая память
Доброжелательность
приветливость
выносливость
аккуратность
остроумие
хорошее чувство юмора
презентабельная внешность
четкая дикция
поставленная речь

Обо мне

Я был принят в ресторанный холдинг "Премьер-Крю", Россия, РСО-Алания, г. Владикавказ на должность официанта 1 октября 2012 г. За время своей работы показал себя как ответственный, трудолюбивый, толерантный к требованиям компании сотрудник. За время работы я получил опыт обслуживания как персональных столов, так и банкетов, а так же VIP-банкетов и VIP-персон (правительство РФ, духовенство, деятели искусства). Я один из тех сотрудников, которые всегда требуют и ищут новых познаний в профессии, в связи с чем закончил с отличием следующие программы: - тренинг эффективных продаж; - винный гид; - курсы фумелье; - секреты бариста; - психология гостя в современном ресторанном бизнесе; - менеджмент в ресторане. Я с удовольствием проявлял полученные навыки в ресторане класса люкс "Рояль-Бар" г. Владикавказ; ежемесячно выигрывал конкурсы: "лучший официант", "лучший по продажам", "любимчик гостей". Особенные благодарности в мой адрес поступали от иностранных гостей РСО-Алании, а также от правительства республики. Я, в силу природы своего характера, легко нахожу контакт с гостями, а так же со всеми сотрудниками холдинга "Премьер-Крю". Мои умения, желания и навыки считаются в данной компании настоящей находкой для ресторанного бизнеса. Я буду очень рады, если раскрою свой профессиональный потенциал за пределами республики и/или страны.

Портфолио

Высшее образование

Знание языков

РусскийРодной


АнглийскийC2 — В совершенстве


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения